Küchenchef | Head Chef (all genders)

Einleitung

Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir ständig auf der Suche nach Talenten! 

Das sind unsere Extra-Zutaten für Dich

• Auf dich wartet neben jeder Menge Soulfood ein internationales Umfeld inkl. fairer Bezahlung und zahlreiche attraktive sowie steuerfreie Zuschläge 
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem international expandierenden Unternehmen 
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einen krisensicheren Arbeitsplatz 
• Wir garantieren dir flexible Arbeitszeiten 
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten 
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte

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• En plus d’une cuisine « soulfood » savoureuse, un environnement international t’attend – avec une rémunération équitable et de nombreuses primes attrayantes et exonérées d’impôts.
• Des opportunités d’évolution au sein d’une entreprise en pleine expansion internationale.
• Une équipe chaleureuse dans une ambiance familiale et un emploi stable et sécurisé.
• Nous te garantissons des horaires de travail flexibles.
• Des possibilités de formation et de développement professionnel.
• Boissons gratuites pour le personnel et remises pour les collaborateurs.

Das wird Dir bei uns schmecken

• In erster Linie bist Du für die Vor- und Zubereitung unserer leckeren Speisen zuständig – Die offene Küche ist Deine Bühne, auch die Gäste sehen, dass Du für Deinen Job und Dein Team brennst
• Du koordinierst die Arbeitsabläufe und hast dabei immer ein offenes Ohr für Dein Team – auch wenn es stressig wird behältst Du die Ruhe und den Überblick
• Du achtest auf die Anwendung und Einhaltung von HACCP – Richtlinien, denn diese sind das A und O in unseren Restaurants 
• Du bist zahlenaffin und unterstützt uns bei der Einhaltung unserer Standards sowie bei Bestellungen und in der Warenwirtschaft
• Du bist verantwortlich mit Deinem Team für die Einhaltung der Wareneinsätze, der Rezepturvorgaben und die Durchführung der Monatsinventuren
• Des Weiteren bist Du für die Küchendienstpläne und Bestellvorgänge verantwortlich

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• Tu es principalement responsable de la préparation et de la mise en place de nos délicieux plats – La cuisine ouverte est ta scène, et les clients voient ta passion pour ton métier et ton équipe
• Tu coordonnes les flux de travail et restes à l’écoute de ton équipe – même dans les moments stressants, tu gardes ton calme et une vue d’ensemble.
• Tu veilles à l’application et au respect des normes HACCP, indispensables dans nos restaurants.
• Tu es à l’aise avec les chiffres et nous aides à respecter nos standards, à passer les commandes et à gérer les stocks.
• Avec ton équipe, tu es responsable du respect des coûts matières, des recettes et de la réalisation des inventaires mensuels.
• Tu es également responsable de la planification des services en cuisine et des processus de commande.

Damit bringst du uns auf den Geschmack

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, idealerweise in der Systemgastronomie, als Koch oder andere vergleichbare Berufserfahrungen in einer leitenden Funktion 
• Du bist eine ausgeglichene und belastbare Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
• Empathie und Teamgeist haben für Dich oberste Priorität
• Du besitzt Führungskompetenz mit Hands-on Mentalität
• Eine betriebswirtschaftliche Organisations-, und Produktplanung sind für Dich kein Neuland
• Du glänzt durch Deine strukturierte Arbeitsweise und weißt zu gut wie Du Dein Team für unsere gemeinsamen Ziele begeistern kannst
• Du bist Qualitätsfanatiker und hast ein Auge fürs Detail

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• Tu as terminé avec succès une formation professionnelle, idéalement dans la restauration organisée, en tant que cuisinier(ère) ou tu disposes d’une expérience comparable dans une fonction de direction
• Tu es une personne équilibrée, résistante au stress et dotée d’une grande intelligence sociale.
• L’empathie et l’esprit d’équipe sont pour toi des priorités absolues.
• Tu possèdes des compétences en leadership avec une approche pratique (« hands-on »).
• L’organisation et la planification des produits dans un contexte économique ne te sont pas inconnues.
• Tu te distingues par une méthode de travail structurée et tu sais parfaitement comment motiver ton équipe pour atteindre nos objectifs communs.
• Tu es passionné(e) par la qualité et tu as le sens du détail.

Unsere fehlende Zutat bist Du

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