Stellvertretender Küchenchef | Sous Chef (all genders)

Einleitung

Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir ständig auf der Suche nach Talenten! 

Das sind unsere Extra-Zutaten für Dich

• Auf dich wartet neben jeder Menge Soulfood ein internationales Umfeld inkl. fairer Bezahlung und zahlreiche attraktive sowie steuerfreie Zuschläge 
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem international expandierenden Unternehmen 
• Ein herzliches Team im familiären Umfeld und einen krisensicheren Arbeitsplatz 
• Wir garantieren dir flexible Arbeitszeiten 
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte

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• En plus d’une cuisine « soulfood » savoureuse, un environnement international t’attend – avec une rémunération équitable et de nombreuses primes attrayantes et exonérées d’impôts.
• Des opportunités d’évolution au sein d’une entreprise en pleine expansion internationale.
• Une équipe chaleureuse dans une ambiance familiale et un emploi stable et sécurisé.
• Nous te garantissons des horaires de travail flexibles.
• Des possibilités de formation et de développement professionnel.
• Boissons gratuites pour le personnel et remises pour les collaborateurs.

Das wird Dir bei uns schmecken

• In erster Linie bist Du für die Vor- und Zubereitung unserer leckeren Speisen zuständig – Die offene Küche ist Deine Bühne, auch die Gäste sehen, dass Du für Deinen Job und das Team brennst
• Du unterstützt bei der Koordination der Arbeitsabläufe. Dabei hast Du - stellvertretend für unseren Küchenleiter - immer ein offenes Ohr für Euer Team 
• Du achtest auf die Anwendung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien, denn diese sind das A und O in unseren Restaurants 
• In der Abwesenheit des Küchenleiters trägst Du die Verantwortung für das gesamte Küchenteam und bist Ansprechpartner für unser Management

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• Tu es avant tout responsable de la préparation et de la mise en place de nos délicieux plats – La cuisine ouverte est ta scène, et les clients voient ta passion pour ton métier et ton équipe.
• Tu assistes à la coordination des processus de travail en cuisine. En tant que bras droit du chef de cuisine, tu restes toujours à l’écoute de ton équipe.
• Tu veilles à l’application et au respect des normes HACCP, qui sont indispensables dans nos restaurants.
• En l’absence du chef de cuisine, tu assumes la responsabilité de l’ensemble de l’équipe cuisine et fais le lien avec la direction.

Damit bringst du uns auf den Geschmack

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, idealerweise in der Systemgastronomie, als Koch oder andere vergleichbare Berufserfahrungen in einer leitenden Funktion 
• Du bist eine ausgeglichene und belastbare Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
• Empathie und Teamgeist haben für Dich oberste Priorität
• Du besitzt Führungskompetenz mit Hands-on Mentalität
• Eine betriebswirtschaftliche Organisations-, und Produktplanung sind für Dich kein Neuland
• Du glänzt durch Deine strukturierte Arbeitsweise und weißt wie Du Dein Team für unsere gemeinsamen Ziele begeistern kannst
• Du bist Qualitätsfanatiker und hast ein Auge fürs Detail
• Du bist zahlenaffin und unterstützt uns bei der Einhaltung unserer Standards sowie bei Bestellungen und in der Warenwirtschaft

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• Tu as terminé avec succès une formation professionnelle, idéalement dans la restauration organisée, en tant que cuisinier(ère) ou tu disposes d’une expérience comparable dans une fonction de direction.
• Tu es une personne équilibrée, résistante au stress et dotée d’une grande intelligence sociale.
• L’empathie et l’esprit d’équipe sont pour toi des priorités absolues.
• Tu possèdes des compétences en leadership avec une approche pratique (« hands-on »).
• L’organisation et la planification des produits dans un contexte économique ne te sont pas inconnues.
• Tu te distingues par une méthode de travail structurée et tu sais parfaitement comment motiver ton équipe pour atteindre nos objectifs communs.
• Tu es passionné(e) par la qualité et tu as le sens du détail.

 

 

Unsere fehlende Zutat bist Du

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